Domenica 12 novembre 2023 tornano gli attesi appuntamenti autunnali della Città di Canelli: la Fiera Regionale del Tartufo e la Fiera di San Martin, ospitanti oltre 150 bancarelle con svariati generi di merceologici con particolare attenzione ai prodotti tipici locali.
Per il Comune di Canelli prosegue il lavoro di valorizzazione della fiera dedicata al tartufo bianco che ha trovato riconoscimento con il passaggio a Fiera Nazionale che si concretizzerà nell’edizione 2024.
Le fiere verranno anticipate dalla tradizionale piantumazione di tigli micorizzati in programma per venerdì 10 novembre.
L’evento si aprirà con il raduno e sfilata dei Trifulau e dei loro cani da tartufo a cura dell’Associazione Trifulau di Canelli per poi proseguire con l’inaugurazione della mostra concorso del tartufo bianco che si terrà presso il Salone Riccadonna. L’invito a partecipare è esteso a tutti i trifulau, commercianti e ristoratori.
Sempre presso il Salone Riccadonna verrà allestito il banco d’assaggio vini a cura dell’Enoteca Regionale di Canelli e dell’Astesana e dell’Associazione Comuni del Moscato in abbinamento ai dolci delle pasticcerie canellesi.
Su prenotazione sarà possibile partecipare ad esperienze con i trifulau ed i cani da tartufo: i Trifulau e i loro tabui aspetteranno chi vorrà assistere alla ricerca simulata del tartufo presso la tartufaia didattica della Moncalvina. Ai partecipanti verrà offerto un calice di vino del territorio presso il Resort l’Aja della Mirusina. La ricerca simulata avverrà alle 12.00, 14.00 e 15,30. È previsto un servizio navetta A/R dal Piazzale della Stazione con ritrovo 15 prima minuti dall’inizio delle singole attività. Prenotazioni anticipate via mail a manifestazioni@comune.canelli.at.it / 0141/820237 o il giorno della Fiera presso il Salone Riccadonna.
Sarà inoltre possibile partecipare a visite guidate gratuite della città con partenza dall’Enoteca Regionale di Canelli e dell’Astesana con Guide ed Accompagnatori qualificati. L’attività si svolge su prenotazione via mail a manifestazioni@comune.canelli.at.it. / 0141820237.
Non mancheranno musiche ed intrattenimenti con il concerto itinerante della Banda Musicale città di Canelli diretta dal maestro Cristiano Tibaldi, la diretta radiofonica a cura di Radio Vallebelbo e Radio Canelli e per grandi e piccini divertimenti al Luna Park di Piazza Gancia.
Grande risalto all’enogastronomia con i piatti tradizionali preparati della proloco canellesi: la Proloco Città di Canelli presenterà la farinata cotta nei tradizionali forni a legna mentre la proloco Antico Borgo di Villanuova i tajarin al tartufo, la “busecca” minestra di trippa, porri e patate e le friciule.
Tutte le info su: https://www.canellieventi.it/eventi/fiera-del-tartufo/