Premio Testa d’Aj 2021 a Oscar Farinetti, Alice Sotero, Elena Pianta e Sergio Ponchione
Tra i profumi dei fujot e i colori delle verdure, il Bagna Cauda Day vuole essere anche un momento...
Category: Gastronomia
Continua la nona edizione del Bagna Cauda Day
Dal 3 al 5 dicembre continua il Bagna Cauda Day 2021, la nona edizione dell’evento più profumato dell’anno. Quest’anno...
Oltre cento locali ospiteranno il Bagna Cauda Day
Sono già oltre cento i locali che ospiteranno il Bagna Cauda Day. A un mese dall’evento il sito Bagnacauday.it...
Il CPIA di Asti ospita l’antropologo Marco Aime su cibo, rito e identità etnica
Martedì 16 febbraio, alle 20.30, in diretta streaming su pagina Fb del CPIA di Asti, l’Istituto Statale di Istruzione...
Ortaggi per la bagna cauda, un video sul cardo gobbo nicese e sui peperoni
L’ ARchivio TEatralità POpolare della Casa degli Alfieri sta sviluppando dallo scorso anno la nuova sezione del progetto “Banco...
Il team norvegese del Bocuse d’Or si allenerà ad Agliano
Il team del Bocuse d’Or Norvegia, che parteciperà alle selezioni europee del celebre premio internazionale a Torino l’11 e...
Motta di Costigliole celebra il suo peperone, dal 29 luglio al 1 agosto
Come da tradizione, a cavallo del primo fine settimana di agosto di ogni anno la frazione Motta di Costigliole...
All’Expo 2015 le eccellenze delle imprese del gusto
I dati parlano chiaro. Il settore alimentare ed i servizi ristorativi italiani, tra il 2009 e il 2013 hanno...
Un Premio Nobel e la cucina mondiale al Rupestr
E’ stata un’occasione irripetibile. All’agriturismo Rupestr di Giorgio Cirio, in regione Piancanelli, giovedì 9 ottobre, si sono incontrati tre...
All’Icif di Costigliole sarà inaugurata l’Orangerie
Un passo importante nel processo di crescita ed espansione dell’Istituto Formativo Internazionale di Cucina Italiana di Costigliole d’Asti (presidente...
L’Icif porta la cucina delle regioni d’Italia in Brasile
Italia e Brasile negli ultimi anni si guardano con grande interesse reciproco: il Brasile, che oggi rappresenta una realtà...
L’Icif nel mondo, tra passato e futuro
Giovedì 27 giugno, nel Castello di Costigliole d’Asti, nella sala degustazione dell’ICIF, è stata presentata alla stampa la nuova...
Beppe Bigazzi ritorna in Langa con “Bugie e verità in cucina”
Beppe Bigazzi ritorna per la terza volta in Langa per presentare un suo libro: la prima volta fu nel...
“Orto in condotta”: piccoli chef crescono
Gli alunni della scuole primarie e dell’infanzia coinvolte nel progetto “Orto” della Condotta di Canelli e precisamente Bubbio, Calamandrana,...
All’Icif corso di perfezionamento di cucina italiana per chef inglesi
Fino al 10 maggio, l’ICIF – Istituto di Cucina, Cultura ed Enologia delle Regioni d’Italia – ospiterà l’annuale corso...
>> Nell’Astigiano sventolano 200 bandiere dell’ospitalità
Duecento bandiere tricolore, simbolo della certificazione di qualità “Ospitalità Italiana”, sventolano su altrettante strutture ricettive dell’Astigiano. Le ha consegnate...
>> All’Alberghiera di Agliano, un albero di Natale con piatti di alta cucina
“Che bello l’albero di Natale – scrive Dino Aluffi presidente del Consorzio di cui fa parte l’Agenzia di Formazione...
>> All’Alberghiera, due giorni con le osterie astigiane “chiocciole” della Guida
La Scuola Alberghiera “Colline Astigiane”, in collaborazione con la condotta Slow Food del Monferrato Astigiano e con le Osterie...
>> Il “Salone del Dolce Natale” ad Asti
L’associazione “ e20più” organizza il “Salone del Dolce Natale” ad Asti nello Spazio Vinci, in piazza L. Da Vinci,...
>> Premio Moriondo, sabato la proclamazione dei pasticcieri vincitori
Numerosi aspiranti pasticceri hanno partecipato al Premio Moriondo Carlo, indetto dalla famiglia Berta di Mombaruzzo in onore del creatore...