Lo Yucatan fa tappa all’Icif: sapori, cultura e nuove collaborazioni internazionali
Si è conclusa con grande successo la tappa piemontese del tour gastronomico della Federazione Gastronomica dello Yucatán, ospitata dall’Italian...
Category: Gastronomia
Distretti del Cibo: su 11 premiati dal bando Masaf due sono piemontesi, cuneesi
Distretti del Cibo: su 11 premiati dal bando Masaf due sono piemontesi, precisamente della provincia di Cuneo, in arrivo...
I vincitori della seconda edizione de L’Oro della Bollente
La seconda edizione del Premio “L’Oro della Bollente” è stato bandito dal Comune di Acqui Terme, in collaborazione con...
Ad Asti, il Bagna Cauda Day 2024 per la solidarietà
Il Bagna Cauda Day è la più grande bagna cauda collettiva e contemporanea al mondo. Si celebrerà in più...
“Nel nostro piatto” mostra interattiva e multimediale della Regione Piemonte
Venerdì 5 aprile alle ore 11.30, a Nizza Monferrato (AT) è statta inaugurata la mostra della Regione Piemonte “Nel...
Conto alla rovescia per il Bagna Cauda Day 2022
Mancano pochi giorni al Bagna Cauda Day 2022! Così 150 ristoratori di Asti, del Piemonte e del mondo si...
Premio Testa d’Aj 2021 a Oscar Farinetti, Alice Sotero, Elena Pianta e Sergio Ponchione
Tra i profumi dei fujot e i colori delle verdure, il Bagna Cauda Day vuole essere anche un momento...
Continua la nona edizione del Bagna Cauda Day
Dal 3 al 5 dicembre continua il Bagna Cauda Day 2021, la nona edizione dell’evento più profumato dell’anno. Quest’anno...
Oltre cento locali ospiteranno il Bagna Cauda Day
Sono già oltre cento i locali che ospiteranno il Bagna Cauda Day. A un mese dall’evento il sito Bagnacauday.it...
Il CPIA di Asti ospita l’antropologo Marco Aime su cibo, rito e identità etnica
Martedì 16 febbraio, alle 20.30, in diretta streaming su pagina Fb del CPIA di Asti, l’Istituto Statale di Istruzione...
Ortaggi per la bagna cauda, un video sul cardo gobbo nicese e sui peperoni
L’ ARchivio TEatralità POpolare della Casa degli Alfieri sta sviluppando dallo scorso anno la nuova sezione del progetto “Banco...
Il team norvegese del Bocuse d’Or si allenerà ad Agliano
Il team del Bocuse d’Or Norvegia, che parteciperà alle selezioni europee del celebre premio internazionale a Torino l’11 e...
Motta di Costigliole celebra il suo peperone, dal 29 luglio al 1 agosto
Come da tradizione, a cavallo del primo fine settimana di agosto di ogni anno la frazione Motta di Costigliole...
All’Expo 2015 le eccellenze delle imprese del gusto
I dati parlano chiaro. Il settore alimentare ed i servizi ristorativi italiani, tra il 2009 e il 2013 hanno...
Un Premio Nobel e la cucina mondiale al Rupestr
E’ stata un’occasione irripetibile. All’agriturismo Rupestr di Giorgio Cirio, in regione Piancanelli, giovedì 9 ottobre, si sono incontrati tre...
All’Icif di Costigliole sarà inaugurata l’Orangerie
Un passo importante nel processo di crescita ed espansione dell’Istituto Formativo Internazionale di Cucina Italiana di Costigliole d’Asti (presidente...
L’Icif porta la cucina delle regioni d’Italia in Brasile
Italia e Brasile negli ultimi anni si guardano con grande interesse reciproco: il Brasile, che oggi rappresenta una realtà...
L’Icif nel mondo, tra passato e futuro
Giovedì 27 giugno, nel Castello di Costigliole d’Asti, nella sala degustazione dell’ICIF, è stata presentata alla stampa la nuova...
Beppe Bigazzi ritorna in Langa con “Bugie e verità in cucina”
Beppe Bigazzi ritorna per la terza volta in Langa per presentare un suo libro: la prima volta fu nel...
“Orto in condotta”: piccoli chef crescono
Gli alunni della scuole primarie e dell’infanzia coinvolte nel progetto “Orto” della Condotta di Canelli e precisamente Bubbio, Calamandrana,...