“Che bello l’albero di Natale – scrive Dino Aluffi presidente del Consorzio di cui fa parte l’Agenzia di Formazione Professionale “Colline Astigiane” – che docenti ed allievi della scuola alberghiera di Agliano (direttrice, da oltre 35 anni, è Lucia Barbarino) hanno realizzato nella sede di Agliano Terme: gli addobbi sono costituiti da piatti a cui sono incollate foto di pietanze di alta cucina realizzati (antipasti, primi, secondo, dolci); sulla punta dell’albero il tovagliolo di servizio per il personale di sala ed il cappello da chef per il personale di cucina.
Per immortalare l’evento, il maitre Antonio Marteddu e gli allievi di sala (classe prima biennale), pur non essendo gli autori dell’opera, hanno posato.volentieri.”