A poco più di due mesi dalle celebrazioni per i cinquant’anni di vita, con l’inaugurazione di una modernissima linea di imbottigliamento – tre milioni di euro di investimento complessivo – ed il “battesimo” della Bottiglia del Cinquantenario (un’edizione speciale della Barbera d’Asti superiore “Vigne Vecchie” maturata in acciaio per un solo anno), la Cantina Viticoltori Associati di Vinchio e Vaglio Serra, in provincia di Asti, ha immesso sul mercato, nella canonica data del 6 novembre, il suo Novello che prende il nome – Korinto – da un brano musicale, un tempo immancabile nel programma dei balli a palchetto delle campagne del sud Piemonte.
La Cantina di Vinchio e Vaglio Serra, che sta preparando una sorpresa “spumeggiante” per i primi giorni di dicembre, produce ormai da cinque anni questo Monferrato Rosso doc (frutto di un interessante assemblaggio di uve dolcetto, freisa, barbera e merlot sottoposte al procedimento della macerazione carbonica), registrando un crescente interesse da parte dei consumatori.
Il Korinto 2009, già sul mercato con una produzione di 7000mila bottiglie con prezzo in cantina al di sotto dei 4 euro, farà il suo debutto ufficiale domenica 15 novembre a Vaglio Serra durante la Sagra delle Scorte di San Martino che rievoca l’antica usanza del “far provvista” dei prodotti della terra prima dei mesi invernali.