Un ampio convegno organizzato dall’associazione OICCE (Organizzazione Interprofessionale per la Comunicazione delle Conoscenze in Enologia), sempre attenta agli aspetti più attuali del mondo vinicolo, si terrà ad Asti, giovedì 14 maggio, presso il Polo Universitario Asti Studi Superiori “Rita Levi Montalcini, Piazzale de André.
L’enoturismo è un settore in forte crescita ed è fonte importante di economia per molte cantine che si trovano sulle bellissime colline piemontesi e in molte affascinanti regioni vitivinicole italiane. Tuttavia chi intraprende l’attività di accoglienza in cantina, non sempre è consapevole e adeguatamente informato di tutti gli aspetti ai quali deve obbligatoriamente prestare attenzione.
A tale proposito, OICCE organizza un convegno multidisciplinare su aspetti tecnici, normativi e di marketing che riguardano vino e turismo. L’obiettivo è quello di fornire suggerimenti pratici per una gestione razionale e ottimale di questo settore.
I relatori sono esperti di normativa e sicurezza quali ASL Asti, ASSO.FORMA, Unione Giuristi della Vite e del Vino. A questi si affiancano esponenti del Movimento Turismo del Vino, Osservatorio del paesaggio per il Monferrato e l’Astigiano, Rete degli Osservatori del Paesaggio del Piemonte, Turismo Torino, con testimonianze dirette dalle cantine Patrimonio UNESCO. Si presenteranno gli aspetti normativi principali cui bisogna attenersi, ma anche le tendenze e i suggerimenti per promuovere fattivamente e pianificare con le giuste informazioni le attività che collegano cantine, vino ed enoturisti.
L’evento che durerà dalle 10 alle 17, si potrà seguire in presenza, con una quota di 60 euro, e anche in videoconferenza.
Sul sito www.oicce.it ci sono le informazioni su tutto il programma e le modalità per l’iscrizione, che è obbligatorio effettuare entro l’8 maggio.