Dall’11 al 14 novembre, l’ICIF, il primo Istituto di Cucina Italiana per cuochi stranieri, storico ente ambasciatore della cultura enogastronomica italiana nel Mondo, ha inaugurata una nuova, grande manifestazione: “Vivere Italia”, un vero e proprio festival dell’enogastronomia regionale organizzato con patrocinio del Ministero delle Imprese Made in Italy, Regione Piemonte Consolato Italiano San Paolo. Non poteva esserci occasione migliore per dare vita ad un simile evento che diverrà itinerante e sarà riproposto nel 2025 non solo in Brasile ma anche in Oriente, toccando nazioni come la Cina, la Corea, le Filippine.
La mission? Raccontare, comunicare e consolidare la conoscenza delle eccellenze agroalimentari Italiane al grande pubblico: operatori del settore Horeca, importatori, distributori, studenti ed insegnanti delle scuole alberghiere, consumatori finali e semplici appassionati.