Il Servizio Agricoltura della Provincia di Asti ha pubblicato on line un libro sulla storia del vino, trattando l’argomento sotto molteplici aspetti: storico, artistico, letterario, musicale, paesaggistico. Non mancano le curiosità, i proverbi, la legislazione in materia. L’opera è accessibile e scaricabile sul sito web della Provincia di Asti all’indirizzo www.provincia.asti.it al percorso: Agricoltura – Il Sistema Qualità – Archivio Formazione Qualità – Storia del vino.
“Il vino – sottolineano gli ideatori e curatori del progetto Paolo Guercio, dirigente del Servizio e Silvia Sarzanini, funzionario – è la bevanda che la natura ci ha regalato per dare sapore al sapere della storia dei popoli e dei luoghi. Il percorso di indagine e di ricerca archivistica, sitografica e bibliografica ha attraversato secoli, nazioni, opere d’arte celeberrime, musiche immortali, caratteristici paesaggi, ma anche norme complesse e interessanti tradizioni”.
“La Provincia di Asti – dichiara il Commissario straordinario Alberto Ardia – offre questo elaborato divulgativo a tutti gli appassionati del vino, per promuovere la conoscenza del territorio, dell’esperienza e della professionalità di tanti uomini e donne che hanno reso Asti famosa nel mondo per i suoi eccellenti prodotti”.
“Il libro – continua Ardia – può costituire un ottimo spunto anche in occasione di Expo 2015, contribuendo a divulgare le tradizioni vitivinicole e agricole della nostra provincia e ad attrarre visitatori, che desiderino degustare e apprezzare i vini astigiani”.
E’ possibile offrire suggerimenti, proposte, contributi volti a incrementare l’opera, contattando l’Ufficio supporto normativo e divulgazione del Servizio Agricoltura della Provincia di Asti al numero telefonico 0141 433526 oppure scrivendo una mail a silvia.sarzanini@provincia.asti.it