Ristorazione e ristoranti - VALLIBBT NEWS

Corsi serali all’Alberghiera per lavoratori già occupati

Maria Gabriella Abate — Thu, 20 Feb 2025 17:07:18 +0000

La Scuola Alberghiera di Agliano Terme apre le porte dei suoi laboratori per offrire opportunità di formazione professionale a lavoratori interessati ad ampliare le proprie competenze nel settore della ristorazione. I corsi, strutturati per venire incontro alle esigenze di chi è già occupato, si terranno da fine marzo in orario serale, una volta alla settimana, […]

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Torna la cena biblica alla scuola alberghiera di Asti e il racconto di don Andrea Ciucci

Maria Gabriella Abate — Tue, 27 Feb 2024 21:31:15 +0000

“Quando la parola di Dio attraversa la storia e plasma la vita degli uomini, l’odore di santità invade anche le cucine”. È questo lo spirito della cena in programma sabato 2 marzo alle 19,30 alla Scuola Alberghiera Colline Astigiane di Asti, in Via Asinari 5. S’intitola «Una cena Francescana insospettabilmente ricca di sapori e di […]

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Nel 2014 l’Icif tiene 26 corsi per cuochi professionisti stranieri

Maria Gabriella Abate — Thu, 27 Feb 2014 15:49:01 +0000

Il 2014 parte alla grande per l’ICIF (Italian Culinary Institute for Foreigners) di Costigliole, nel segno della qualità, dell’innovazione e della sicurezza nell’alimentazione e nella cucina a marchio “made in Italy”. Nel mese di marzo, partono i Master e i nuovi corsi di formazione nelle nuova struttura adiacente al Castello. Nel 2014 sono previsti 26 […]

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>> Nell’Astigiano sventolano 200 bandiere dell’ospitalità

Maria Gabriella Abate — Wed, 30 Jan 2013 15:34:17 +0000

Duecento bandiere tricolore, simbolo della certificazione di qualità “Ospitalità Italiana”, sventolano su altrettante strutture ricettive dell’Astigiano. Le ha consegnate la Camera di Commercio di Asti a 28 alberghi, 75 ristoranti, 66 agriturismi e 26 bed and breakfast che hanno superato la verifica dell’Isnart (Istituto nazionale ricerche turistiche). La certificazione tutela le esigenze del turista valutando […]

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>> Aiuto cuochi diplomati all’Alberghiera di Agliano nelle cucine del Massaia

Maria Gabriella Abate — Sat, 12 May 2012 20:32:00 +0000

Si sono da poco neodiplomati o specializzati in aiuto cuoco e adesso si formeranno “sul campo” nelle cucine dell’ospedale Cardinal Massaia. Sono i primi cinque dei sedici ex allievi dell’Agenzia di Formazione Professionale Colline Astigiane di Agliano Terme coinvolti, in due anni, in un progetto finanziato dall’Unione Europea. I ragazzi (Arianna Pavese, Denise Scimenes, Ivana […]

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>> UE finanzia progetto transnazionale con capofila la Coldiretti astigiana

Maria Gabriella Abate — Mon, 24 Oct 2011 09:37:16 +0000

Sedici giovani cuochi e aiuto cuochi, da poco neodiplomati o specializzati, si formeranno sul campo, nei prossimi due anni, nelle cucine dell’ospedale Cardinal Massaia, dove ogni giorno si preparano 1700 pasti con i prodotti stagionali del territorio. Una possibilità offerta loro da un progetto transnazionale, di cui è capofila la Coldiretti di Asti, finanziato dall’Unione […]

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>> Cene benefiche a Torino e Canelli con chef giapponese

Maria Gabriella Abate — Fri, 13 May 2011 15:51:05 +0000

Venerdì 20 maggio, lo chef giapponese Ueno Masashi preparerà una cena, con ricette giapponesi a base di prodotti del ‘Paniere’ (prodotti tipici di Torino), al ristorante ‘Divizia’ di Torino di Giorgio Cirio (via San Tommaso 22/B -Tel. 011.53.49.18 – fax o11-535916 – info@divizia.it),. Una serata di beneficenza per due amici giapponesi colpiti dallo tsunami: un piccolo aiuto per […]

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>> Icif: terminati i corsi per chef e sommelier scandinavi

Maria Gabriella Abate — Tue, 19 Apr 2011 09:51:08 +0000

Sono 26 gli Chef e i Sommelier che riceveranno martedì 19 aprile, nella sede storica dell’ICIF al Castello di Costigliole d’Asti, alla presenza delle Autorità Regionali e dell’ ICE, l’ambito attestato di specializzazione sulla Cucina e il Vino delle Regioni d’Italia. Il bando promosso dall’ICE (Istituto per il Commercio Estero), denominato “I veri Saperi e […]

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>> Cia: Il futuro dell’agriturismo astigiano

Maria Gabriella Abate — Mon, 28 Mar 2011 16:34:49 +0000

Folta partecipazione al seminario che il Cipa-At della Confederazione italiana agricoltori di Asti ha organizzato all’Agriturismo Bigatti di Incisa Scapaccino a conclusione del ciclo di corsi di aggiornamento realizzati in varie zone della provincia sui principali nodi della legislazione che riguarda l’attività agrituristica. Ad Incisa, presente anche l’assessore provinciale al Turismo, Gigi Marinetto, la discussione […]

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>> Saggio di Natale dell’Alberghiera nella sede di Asti

Maria Gabriella Abate — Sat, 18 Dec 2010 16:11:01 +0000

(a cura di Paolo Monticone) E’ cambiata la sede, per la prima volta nella storia, per il Saggio di Natale, ma non è cambiato l’alto livello qualitativo della proposta enogastronomica della Agenzia di formazione professionale Colline Astigiane di Agliano Terme che ha tenuto il suo tradizionale appuntamento d’inverno nei locali della sede distaccata di Asti, […]

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>> La Guida Critica Golosa di Massobrio assegna 3 corone all’Astigiano

Maria Gabriella Abate — Mon, 13 Dec 2010 10:11:16 +0000

(A cura di Paolo Monticone) La Guida Critica Golosa di Paolo Massobrio compie 19 anni. L’edizione 2011, presentata da Paolo Massobrio al Teatro Regio di Torino, il 29 novembre scorso, da qualche giorno è in libreria. Le pagine sono sempre davvero tante (640) ma d’altra parte contengono, per Piemonte, Valle d’Aosta, Liguria e Costa Azzurra, quasi 1300 […]

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>> Beppe Bigazzi ritorna in Langa per la terza volta

Maria Gabriella Abate — Mon, 18 Oct 2010 09:53:30 +0000

La prima volta a Cassinasco, lo scorso anno, per presentare il libro “Osti Custodi” e successivamente a Monastero Bormida per fare il “Padrino“ alla fiera di San Desiderio. Venerdì 22 ottobre sarà a Cassinasco alla Casa nel Bosco dall’amico Gianni Filipetti come Ospite d’onore alla cena dei giovani Rotary del Piemonte 0 23. Sabato 23 ottobre […]

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>> L’Eataly di Oscar Farinetti a New York

Maria Gabriella Abate — Wed, 01 Sep 2010 16:26:54 +0000

Invasione dei piemontesi, martedì 31 agosto, al numero 200 della Quinta Strada di New York, all’apertura di Eataly. Settemila metri quadri, a pian terreno, una terrazza di 800 metri al 14° piano, con ogni ben di Dio, rigorosamente langarolo, piemontese ed italiano servito in otto ristorantini monotematici con pasta, pizza, carne, vegetali, pesce, dessert, frutta […]

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>> ‘Me.Ga.Film.’, memoria gastronomica filmata

Maria Gabriella Abate — Tue, 06 Apr 2010 15:03:15 +0000

Me.Ga. Film., memoria gastronomica filmata, è un progetto esclusivo. Megafilm è rappresentata da un gruppo di giovani registi e appassionati di filmati documentari, storici, attori, giornalisti, artigiani, gastronomi e ristoratori. Si tratta di un progetto importante e ambizioso. Un archivio di memoria gastronomica filmata, dove il cast è composto da ristoratori e artigiani eccellenti della […]

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>> La nocciola e il Moscato in palcoscenico nei ristoranti dell’Alta Langa

Maria Gabriella Abate — Mon, 15 Mar 2010 09:57:08 +0000

Nel calendario degli eventi 2010 nel territorio di Langa e Roero, uno dei prodotti più importanti della gastronomia segna il calendario del mese di marzo e contribuisce ad inaugurare la lunga stagione turistica che, da quest’anno, si inaugura a marzo. “Aspettando Vinum” abbiamo progettato un nuovo evento per dare alla tonda gentile il risalto che […]

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