Dal 28 ottobre torna alla Trattoria del Freisa di Moncucco Torinese, al confine tra le province di Asti e Torino, la felice esperienza della Corriera del Freisa che ogni venerdì sera trasporta – senza problemi di superamento dei limiti di tasso alcolemico – gli appassionati del buon mangiarbere da Torino a Moncucco per degustare menu di tradizione (ogni volta sette portate, eccezion fatta per la serata della bagna cauda) accompagnati dai Vini della Bottega con particolare attenzione ai Freisa d’Asti e di Chieri, riportandoli poi a Torino in tarda serata.
L’iniziativa è organizzata da Italian Wine Travels in collaborazione con l’Onav di Asti e Torino e prevede una serie di appuntamenti (28 ottobre, 4, 11, 18 e 25 novembre), mentre il 2 dicembre la stessa Corriera partirà da Asti anziché da Torino. Il costo è sempre di 45 euro (viaggio, cena e ricettario). I temi gastronomici delle diverse serate sono: il 28 ottobre Funghi e selvaggina (tra l’altro Torta salata di funghi e salsiccia fresca, Agnolotti di lepre con funghi, Fagiano al forno con funghi e patate); il 4 novembre Bagna cauda (tra l’altro Bagna cauda tradizionale, Bagna dell’Amicizia senz’aglio, Cappelletti in brodo di bionda di Villanova); 11 novembre I piatti della nonna (tra l’altro Rabaton di erbette, Fagioli al Freisa con cotiche, Donderet della antiche Langhe, pollo ruspante alla Marengo); 18 novembre Le lumache di Cherasco (tra l’altro Lumache alla fonduta di Gorgonzola, Risotto con carciofi e lumache al burro, Lumache in umido con polenta); 25 novembre A tavola con Cavour, Garibaldi e Vittorio Emanuele II (tra l’altro Tacchino alla sabauda, Carciofi ripieni alla sabauda, Risotto con piccola finanziera, Agnolotti garibaldini); 2 dicembre La cucina di corte (tra l’altro Terrina di lepre fredda alla francese, Agnellotti alla borghese, Cervo stufato ai funghi, Frittura di zuccotti, carciofi e cipolle); domenica 18 dicembre ultimo appuntamento dell’anno per la Corriera del Freisa che partirà da Torino alle 15 (anziché alle 19) per portare i viaggiatori ad un’Asta di magnum dipinti a mano il cui ricavato andrà a favore di Telethon. Dopo l’asta apericena e ritorno a Torino alle 21.
Info e prenotazioni: Italian Wine Travels (011.9927028, info@italianwientravels.it) e Trattoria del Freisa (011.9874765),
www.bottegadelvinodimoncucco.it – www.trattoriadelfreisa.it