Romano Terzano

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È ormai in fase di avanzata realizzazione la “Panchina gigante” patrocinata dalla Cantina sociale di Vinchio e Vaglio Serra realizzata su un poggio panoramico, a fianco della strada comunale che attraversa la riserva naturale della Valle Sarmassa. Da lì la vista spazia a 360 gradi su tutto il circondario compresi i comuni che danno nome alla prestigiosa azienda vinicola.

Sarà inaugurata ufficialmente domenica 26 aprile alle 11 e la sua visita sarà inserita nel circuito che ormai unisce tante località dell’Italia nord – occidentale. La cerimonia è parte della più ampia manifestazione il “Giro del Nizza”, un itinerario enogastronomico promosso da Slow food e Cantine a nord ovest con partenza dall’enoteca regionale di Nizza. Là, tra le 9 e 45 e le 12 e 45 sarà possibile ritirare i pass e i bicchieri per le degustazioni da effettuarsi nelle aziende che hanno aderito all’iniziativa; la cantina di Vinchio e Vaglio si pone come metà di qualità pronta ad accogliere i visitatori tra le 9 e 30 e le 18: un’intera Domenica per una vista accurata abbinata a degustazioni di pregiati vini come il Nizza Docg, il Laudana ed il Laudana Riserva abbinati alla prelibatezze stagionali del territorio.

Sarà questo soltanto l’inizio di un ricco programma che la Cantina proporrà nel corso d’anno. A seguire Venerdì primo e Domenica 3 Maggio la VI edizione del “Picnic al casotto”: due giornate per riscoprire un territorio riconosciuto patrimonio dell’Umanità durante le quali si potranno visitare i vigneti e le asparagiaie ed a mezzogiorno acquistare un cestino picnic per due persone, a cui abbinare una bottiglia di vino scelta, per poi pranzare nel verde parco della cantina o spargersi: nei vigneti a due passi, nell’incantevole percorso dei “nidi” immersi nel bosco, oppure nel parco della valle Sarmassa. In Cantina non mancherà l’ormai tradizionale “wine bar” dove verranno serviti aperitivi a base di Barbera accompagnati da sfiziosi stuzzichini. I più piccini, ma non soltanto loro, potranno visitate il territorio a bordo di un trenino che li porterà lungo percorsi che i più sportivi affronteranno a piedi.

Sabato 30 Maggio in concomitanza con Cantine aperte è in proramma la passeggiata organizzata dall’associazione culturale Davide Lajolo: “I Nidi di Vinchio & Vaglio”; la partenza è prevista alle 15 dal piazzale della Cantina verso il “Mare verde” descritto dallo scrittore vinchiese ed ora territorio riconosciuto dall’Unesco patrimonio dell’umanità: durante lo svolgimento soste con letture a tema, interventi artistici e degustazioni.

La manifestazione proseguirà il giorno successivo con la XXVII Festa del vino con visite in cantina ed apertura dei banchi d’assaggio; alle 12 Gran menù degustazione a cura delle Pro loco: un self service – no stop con ampia scelta di Antipasti misti, Primi piatti, Secondi e Dolci con vini al bicchiere Piemonte Cortese e Piemonte Barbera compresi. Naturalmente non mancherà lo specialissimo “Vinc & Voíj wine bar” nella stupenda atmosfera del parco della cantina.

Per Venerdì, Sabato e Domenica 27, 28 e 29 Novembre è in programma la partecipazione al “Bagna caoda day”; come consuetudine sarà allestita una sala riscaldata ed arredata con comodi e ampi tavoli adatti ad assaggiare il tradizionale intingolo monferrino preceduto, seguito ed accompagnato da antipasti, dolce e vino a volontà.

Prenotazioni e informazioni al numero 0141 950.903 o scrivendo a “welcome@vinchio.com”.Domenico Bussi

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Un’interessante iniziativa con la quale le piccole comunità mirano a mettersi insieme per riuscire, insieme ad enti pubblici, cittadini e associazioni, ad ottenere le risorse per la loro riqualificazione territoriale.

Si tratta di una rete nazionale ed internazionale di collaborazione per il patrimonio artistico-culturale del territorio.

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Asti, casa e nome di un grande vino che viene appunto prodotto su queste colline, deve farsi trovare pronta all’appuntamento lavorando compatta. Fra le iniziative ci si appresta a riconoscere la cittadinanza onoraria a Gianni Zonin imprenditore vitivinicolo di successo in Italia e nel mondo, già Presidente della Banca Popolare di Vicenza, Presidente della Cassa di Risparmio di Prato, della Nordest Merchant S.p.A, consigliere della B.N.L., dell’A.B.I., dell’Associazione Nazionale delle Banche e altri incarichi.

Senza nulla togliere alle capacità imprenditoriali del signor Zonin che, a quanto pare, trovano tanti estimatori anche nella nostra Provincia, su questa vicenda emergono tutte le contraddizioni della nostra città che dovrebbe sorreggere la candidatura Unesco che la vede coinvolta e quindi bene avrebbe fatto a riconoscere questo premio ai nostri viticoltori premiandone il lavoro e la dedizione. Un piccolo ma significativo contributo che ne avrebbe anche aumentato il successo e il clamore, come ben suggerito dal consigliere regionale Angela Motta, l’unica esponente politica di rilievo che ad oggi ha sottolineato questo aspetto.»

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Lunedì 1 luglio

Hanno partecipato alla camminata di 10 km, un anello con partenza da Roccaverano, 30 persone, raggiungendo in circa quattro ore la vetta di Langa. Il gruppo ha attraversato un paesaggio scenografico e vario per natura e cultura, tra terrazzamenti, cascine, borghi storici, campi di orchidee selvatiche. Il cammino si è concluso con il rientro a Roccaverano e la partecipazione alla Fiera Carrettesca.

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Da qui, nel  2003, è partita la candidatura a Patrimonio dell’Unesco che si è poi estesa ai paesaggi vitivinicoli di Langhe-Roero e Monferrato. È scritto infatti nella documentazione: «L’eccezionale valore universale del sito proposto è focalizzato in particolare modo sull’esistenza di molti vitigni autoctoni, sulla presenza di una cultura del vino molto diffusa e di un patrimonio architettonico (cantine, cascine, ecc..) di pregio ad essa legato, nonché sulla ricchezza di eventi legati al vino. Si sottolinea come il sito presenti un’importante componente di cultura immateriale legata al sistema di tradizioni, competenze, saperi, tecniche e usanze che fanno dell’ambiente enologico un mondo a sé, ricco di fascino e di connessioni sociali e culturali.

 La creazione di un sito seriale è coerente con i più recenti orientamenti espressi dall’Unesco, che tende a privilegiare, anziché candidature di singoli monumenti o città, candidature più ampie, che offrano testimonianze eccezionali di complessi architettonici o paesaggistici a più larga scala da preservare per le future generazioni». Dunque il progetto Unesco come scudo a difesa delle radici contadine piemontesi nel segno di una cultura delle vite e del vino che vuole travalicare le sue caratteristiche rurali, ma coinvolge e, anzi, si completa con aspetti architettonici, ambientali e antropologici ad essa indissolubilmente uniti.

Il sito Unesco di Canelli in questo senso è una testimonianza da non perdere, da visitare e conservare a futura memoria. Come un patrimonio di tutti, cioè dell’Umanità. Nel 1850 Carlo Gancia, in una di queste “cattedrali” diede vita al primo spumante italiano, l’Asti. Qui riposavano, tra ‘800 e ‘900, le botti di Moscato in attesa di fermentazione. Oggi le “cattedrali sotterranee”, nelle quali vengono affinate le bottiglie di spumante Metodo Classico visitabili sono quattro: Cantine Bosca, Cantine Contratto, Cantine Coppo, Cantine Gancia.

Da marzo 2012, grazie ad una positiva sinergia tra amministrazione comunale e la sensibilità delle varie proprietà delle cantine storiche, è stato stilato un calendario che prevede l’apertura, ogni weekend, di almeno una delle quattro “cattedrali sotterranee”.

Marzo 2012. 04 marzo Bosca, 11 marzo Contratto, 18 marzo Coppo, 25 marzo Gancia

Aprile 2012. 01 aprile Bosca, 07 aprile Gancia (dalle 10 alle 16), 15 aprile Bosca, 22 aprile Contratto, 29 aprile Coppo

Maggio  2012. 06 maggio Bosca, 13 maggio Gancia, 20 maggio Contratto, 27 maggio Coppo

Giugno 2012. 03 giugno Bosca, 10 giugno Gancia, 16  e  17 giugno durante l’Assedio di Canelli tutte le cantine restano aperte, 24 giugno Contratto

Luglio 2012. 01 luglio Coppo, 08 luglio Bosca, 15 luglio Gancia, 22 luglio Contratto, 29 luglio  Bosca

Da lunedì a venerdì le visite possono essere effettuate indifferentemente in ogni “cattedrale sotterranea” previa prenotazione. Orari di apertura: 10,30-12,30 / 15-17,30. Gli orari di visita possono variare. Per prenotazioni: Cantine Bosca, via Giuliani 21, 0141.967711 – www.bosca.it Cantine Contratto, via Giuliani, 0141.823349 – www.contratto.it Cantine Coppo, via Alba,  0141.823146 – www.coppo.it Cantine Gancia, Corso Libertà 16, 0141.8301 – www.gancia.it IAT, via Giuliani 19, 0141.820280 – www.comune.canelli.at.it

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Hanno partecipato l’assessore provinciale al Progetto Unesco Annalisa Conti, quello al turismo Luigi Marinetto e l’assessore Gianfranco Comaschi della Provincia di Alessandria.

“La candidatura italiana Unesco dei Paesaggi vitivinicoli di Langhe-Roero e Monferrato” era infatti il titolo dell’affollata conferenza stampa che ha presentato il progetto nato, come ha ricordato l’assessore provinciale Annalisa Conti, «proprio a Canelli tra il 2002 e il 2003. Allora, si puntava sulle cantine storiche, le cattedrali sotterranee. Ma con il consiglio di esperti e degli stessi ispettori Unesco la candidatura si è allargata, proprio per l’unicità e le similitudini al tempo stesso di un ampio territorio».
“Abbiamo cercato l’omogeneità nel territorio da candidare, – ha precisato l’assessore Conti – che comprende le tre province di Asti, Alessandria e Cuneo, riconoscendo l’autenticità di paesaggi e persone. Abbiamo trovato un cuore pulsante nelle nove zone di eccellenza: Freisa, Barbera, Asti spumante, Loazzolo, Moscato, Barbaresco, Barolo, Dolcetto di Dogliani, Grignolino ed una zona di contorno, altrettanto importante, acquisendo la consapevolezza dell’importanza del nostro ambiente, che va valorizzato ma anche salvaguardato, perché possa essere preso in considerazione dall’Unesco”.
L’assessore Conti ha spiegato il lungo percorso del progetto, gli ostacoli, le difficoltà e le vittorie ottenute. «La più importante – ha sottolineato – è quella di esserci resi conto e di aver fatto capire alla nostra gente, che abbiamo luoghi di straordinaria bellezza, da salvaguardare e salvare. Maggior attenzione all’ambiente, all’ecosostenibilità, ad un’agricoltura rispettosa della terra, a tutto ciò che fa del sud Piemonte una ricchezza».
Sulla stessa lunghezza d’onda l’assessore alessandrino Alessandro Comaschi, che ha ricordato come «il lavoro e il coordinamento sia stato un collante tra le Province interessate e i Comuni che hanno sostenuto il progetto».
L’assessore provinciale Gianfranco Marinetto ha ricordato, come in provincia, si svolgano ogni anno «più di mille manifestazioni, moltissime legate ad eventi strettamente locali ma di grande suggestione». Citando, su tutti, Palio, Festival delle Sagre e Assedio di Canelli.

“I riconoscimenti – ha concluso Conti – sono sempre tutti importanti, ma il raggiungimento di
quel traguardo potrebbe rappresentare un’occasione irripetibile di ricaduta economica e di sviluppo per il territorio”. Agli operatori turistici e ai media sono state illustrate le manifestazioni astigiane: Palio, sagre, Douja d’Or. Spiega l’assessore Marinetto: “Nell’Astigiano centodiciotto Comuni promuovono ogni anno più di mille feste”. Un particolare spazio è stato dedicato all’Assedio di Canelli.

L’assessore canellese alle manifestazioni Aldo Gai, che guidava il manipolo di figuranti dell’Assedio, ha illustrato le peculiarità della rievocazione storica che si svolgerà il 16 e 17 giugno prossimi. «Un grande evento che, dopo vent’anni, affascina ancora chi lo vive e il turista che vi partecipa».
All’assessore canellese a ‘promozione, comunicazione e servizi al commercio’ Giovanni Vassallo il compito di tracciare un quadro d’insieme dell’offerta turistica canellese. «Partendo dalle cattedrali sotterranee, autentiche ricchezza e bellezza della città, ci si inoltra lungo le colline del Moscato, che da pochi mesi ha conquistato il prestigioso appellativo di “sottozona Canelli”, alle tante cascine di piccoli produttori sparsi come perle tra le vigne». Ricordando le altre principali manifestazioni, espressione del territorio: «Con l’Assedio, ci sono Canelli Città del Vino e la Fiera del Tartufo, intimamente legate all’enogastronomia della zona».

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Tutto – e sia detto senza alcun sospetto di campanilismo, ma solo per amore di verità – è partito da Canelli e dalle sua meravigliose cattedrali storiche.
Va riconosciuto merito a Oscar Bielli, allora sindaco della città dello spumante e del moscato che è anche la mia città dove anch’io sono stato primo cittadino, di avere saputo cogliere il messaggio profondo che una proposta, nata in ambito locale e poi  sviluppatasi in modo transprovinciale, regionale e nazionale, avrebbe portato.

E mi preme ricordare come la Provincia di Asti, sotto la mia presidenza prima, quella della collega Maria Teresa Armosino e sempre con come assessore incaricato al Progetto Unesco, la collega Annalisa Conti, sia stata al timone di questa iniziativa fin dai primi passi, attraverso finanziamenti, progetti, forum ed eventi su tutto il territorio astigiano e favorendo e promuovendo anche sinergie virtuose con Cuneese e Alessandrino.

È un traguardo importante quello che ci attende in primavera, quando l’Unesco si esprimerà in merito alla candidatura a patrimonio dell’Umanità dei nostri paesaggi vitivinicoli.
E ha oltremodo ragione chi dichiara che parlare solo di ricadute turistico-economiche sarebbe riduttivo. Sono d’accordo, invece, con coloro che vedono questo riconoscimento non unicamente come uno strumento di rilancio territoriale, ma anche chiave per la tutela di un paesaggio verso il quale tutti siamo legati da vincoli di amore e rispetto personali e culturali.

Vero che in questi anni sono stati fatti molti errori. Vero che per decenni non ci sono state regole stringenti a garanzia dell’ambiente e del paesaggio naturale. Vero che spesso gli amministratori si sono trovati con armi spuntate a contrastare gli attacchi al territorio. Ed è vero che manca ancora una sensibilità diffusa e radicata, in primis nella stessa classe politica, verso i temi ambientali.
Ma è anche vero che oggi le cose stanno cambiando. Che sta nascendo una coscienza popolare che guarda alla natura come un bene comune. E su queste basi, ne sono certo, si costruirà un paesaggio migliore, che sia davvero patrimonio nostro e di tutta l’Umanità.
Persino al di là di qualsiasi riconoscimento ufficiale, a cui pure aspiriamo enormemente. Semplicemente perché il nostro paesaggio ne è ampiamente degno.»

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La mostra, ospitata ad Asti dal Circolo Way Assauto, in corso Pietro Chiesa 20, presenta il lavoro della scuola su pannelli di forex (50×70) realizzati grazie al contributo del Centro Servizi al Volontariato di Asti. Sarà inaugurata dal dott. Contino, provveditore agli Studi, l’8 aprile alle ore 17 e resterà aperta fino al 25 aprile.  La mostra è itinerante. Sarà ospitata dal Centro Culturale San Secondo dal 3 maggio al 21 maggio 2011.

Si prevede che la manifestazione si ripeta annualmente, per offrire ospitalità a tutti coloro che ritengono di poter segnalare con le immagini gli aspetti belli e meno belli, o decisamente devastanti, del territorio in cui abitano o in cui hanno viaggiato. Infatti anche così si può contribuire alla difesa del paesaggio.

Venerdì 15 aprile, dalle 16,30 alle 19,30, avrà luogo un convegno sul “Riuso dei capannoni storici della Way Assauto” con interventi di Mario Renosio (direttore dell’Istituto per la storia della Resistenza), Giovanni Currado (architetto urbanista), Alessandro Mortarino (Mov. Stop al consumo di territorio), Marco Bianchi (Ecomuseo di Asti), Giorgio Galvagno (sindaco di Asti), Fabrizio Brignolo (consigliere comunale), Giovanni Pensabene (Mov. “A sinistra”) ed eventuali altri che si vogliano proporre. Coordina il dibattito Laurana Layolo (rivista CULTURE).

La manifestazione ha raccolto l’adesione del Provveditorato agli Studi, Istituto per la Storia della Resistenza e della Società Contemporanea, WWF, LIPU, Legambiente, Pro Natura, Ecomuseo di Asti e del suo contado, Terre boschi gente e memorie, Artègrafica, Progetto RADIS, Rivista Culture, Comitato per la difesa della Costituzione, Nova COOP, Centro Culturale San Secondo

Stop al consumo del territorio, Progetto Radis, Centro Culturale San Secondo. Intende qualificarsi come punto di partenza per catalizzare l’impegno civile degli astigiani sul tema della salvaguardia dell’ambiente e dei beni comuni.

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Ad una cittadinanza attenta e partecipe Scagliola ha spiegato le due iniziative con chiarezza e semplicità, rispondendo a ogni domanda senza mai trascendere.

Progetto fotovoltaico. Sarà realizzato a terra, in posizione sud-est, entro il 2011, su terreno idoneo di 4.800 mq di proprietà del Comune, con un contributo ventennale statale previsto per le fonti energetiche rinnovabili.
Sarà collocato, in regione Marziano, dietro il capannone Ferrero (legname), in un’area piana, distante dalle case e ben nascosto, per di più schermato da una siepe perimetrale.

Il Comune di San Marzano cederà alla ditta Oddino di Mombaruzzo (aggiudicatrice a seguito di gara) per 20 anni il terreno, con “cessione diritto di superficie”. L’impianto produrrà 130 mila Kw annui, corrispondente all’80% di energia elettrica consumata per l’illuminazione pubblica (edifici pubblici, campo di calcio, scuole, municipio, biblioteca, ecc.).

Le dimensioni dell’impianto saranno piuttosto ridotte. Tanto per avere un’idea, sarà un decimo circa dell’impianto realizzato recentemente nel territorio  canellese.
In base al contratto, la ditta Oddino sosterrà i costi per la realizzazione, la manutenzione e la gestione dell’impianto, cedendo per di più al Comune parte del contributo che lo Stato stanzierà per l’impianto.

Il progetto è stato redatto dall’architetto Roberto Carelli, esperto in risparmio energetico e in impianti fotovoltaici.
Dopo 20 anni, in base al contratto il Comune potrà decidere se smantellare l’impianto a spese della ditta o mantenerlo.

Il progetto del fotovoltaico sanmarzanese è stato accolto favorevolmente sia perché a beneficio dell’intera comunità sia perché, a differenza del territorio canellese, San Marzano  (come Moasca) non è sottoposto a vincoli, in quanto non incluso nella Core Zone del Progetto Unesco.

Torre dell’acquedotto. Grazie ad un finanziamento regionale di 175 mila euro, già nelle casse del Comune, per il miglioramento e il recupero paesaggistico accordato al progetto presentato dal Comune di San Marzano e uno stanziamento di 200mila euro della Comunità Collinare Tra Langa e Monferrato,  la torre dell’acquedotto verrà abbattuta e sostituita da una struttura più bassa, corrispondente all’altezza del primo piano, costituita da due vasche separate tra loro collegabili e scollegabili con saracinesche. La nuova struttura consentirà un’erogazione più igienica dell’acqua e permetterà anche un accesso più ampio all’asilo. I lavori inizieranno in primavera. 

Il Consorzio Valtiglione effettuerà, per una spesa di 240mila euro, la sostituzione di tratti di tubatura che permetteranno una distribuzione dell’acqua più razionale attraverso valvole che si apriranno e chiuderanno in base alle necessità dell’utenza, senza più problemi di pressione. La gestione dell’acquedotto spetterà per 1/26 al Comune.

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L’ha annunciato, giovedì 9 dicembre, durante il Consiglio provinciale (stracolmo di operai della Waya), l’assessore al Bilancio Annalisa Conti con delega alla candidatura Unesco. La notizia è arrivata dopo che, lunedì 6 dicembre, a Torino (presenti il responsabile Unesco del Ministero  dei Beni culturali Manuel Guido e gli assessori regionali Alberto Cirio e Ugo Cavallera), la candidatura è stata rimodulata con l’inserimento (un trattino al posto di una virgola, “Langhe – Roero”)  del Roero comprensivo dei Comuni di Corneliano, Piobesi, Vezza e Monteu.

L’ha comunicato a Torino il dott. Manuel Guido. “Un passo avanti  fondamentale – commenta, commossa, Annalisa Conti che da anni segue le varie fasi del progetto –  C’è da non crederci! Nel 2002, ero vicesindaco di Canelli, Oscar Bielli sindaco, si è iniziato a proporre l’Unesco con le Cattedrali sotterranee di Canelli. In seguito, il Ministero dei Beni culturali suggerì la possibilità  di una candidatura più ampia che comprendesse i paesaggi vitivinicoli del Sud Piemonte. Il discorso si è così esteso alle Province di Asti (presidenti Roberto Marmo e Maria Teresa Armosino ed io, come consigliere, prima, ed oggi, come assessore), Alessandria, Cuneo e, ovviamente, alla Regione”.

Paesaggi culturali. “Le nostre colline che Padreterno ci ha regalato, sono state modellate dal lavoro dell’uomo. Le nostre vigne costituiscono una millenaria cultura legata al territorio arrivata fino ai nostri giorni”.

Sensibilizzazione. “E’ quindi importante ed urgente insistere sulla sensibilizzazione della popolazione che dovrà, sempre più, essere informata e coinvolta. Qui non si tratta di una candidatura ‘materiale’ come nel caso di un monumento. Ci troviamo di fronte ad una cultura a 360 gradi fatta di tradizioni, di modo di coltivare  vigneti e lavorare nell’indotto, con la sapienza e la storia del passato e la voglia di coltivare il futuro”.

Ricaduta economica. “A priori non si può valutare l’entità della ricaduta economica, ma, ovunque è arrivato il riconoscimento, si sono avuti incrementi importanti  del Pil.
Di sicuro l’economia avrà un’impennata nel mondo del turismo per cui si dovrà insistere sull’accoglienza e le strutture, senza dimenticare la creatività e la fantasia”.

Varianti.  “In quest’ottica, determinante il lavoro degli amministratori dei 118 Comuni della provincia, che hanno attuato gli interventi necessari in tema di varianti ai piani regolatori. Lavoro impegnativo e coraggioso che li ha portati a limitare le costruzioni in determinate zone”.

Quando. “La documentazione che è già a Roma, entro il 1 febbraio 2011 dovrà essere presentata a Parigi che, a sua volta, entro giugno – settembre, provvederà a svolgere i sopraluoghi, (fase delicata per la nostra zona) in base ai quali, nel 2012 ci sarà l’approvazione definitiva.
In caso di ulteriori approfondimenti, il riconoscimento dovrebbe arrivare nel 2013. Se non arrivasse nel 2013, non ci saranno più possibilità di accesso”.
E finirebbe lì? “Intanto tutto mi fa sperare che non finirà lì. Rimarrà, comunque, il fatto che il territorio si è reso conto delle proprie potenzialità. Le nostre terre sono un patrimonio unico da salvaguardare e tutelare sempre, a prescindere dal verdetto”.

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Dopo l’approfondito intervento della dott.ssa Paola Gullino sulla storia e la valorizzazione dei paesaggi che sarà oggetto di un apposito intervento, è intervenuta la dott.ssa Lucia Solaro presidente del Gal della Provincia di La Spezia e vicepresidente del parco Cinque Terre, “territorio difficile, con vigne molto basse, 7000 km di muretti a secco, con terrazze piene di terra riportata e che, ogni giorno, bisogna inventare qualcosa che lo protegga. Dal 1997 è territorio dell’Umanità e dal 1999 è Parco nazionale dove si accede con un biglietto (2 milioni nel 2009) da 10 euro che dà diritto a tutti i servizi e dove è già stata bandita la plastica.

Il dott. Emanuel Estoppey, direttore del sito Unesco del Lavaux (Svizzera) riferisce di una zona molto piccola (14 Comuni) in mezzo ad una zona molto urbanizzata compresa tra Losanna e Montreau, dove “I paesi sono nel paesaggio, dove devono vivere”.
L’ing. Ricardo Magalaes responsabile della Estruttura de Missao Douro (Portogallo) riferisce dei terrazzamenti lunghi 15 Km che comportano una manutenzione gigantesca (7000 lavoratori ). “Ma la difficoltà ancora maggiore consiste nel fatto che sul territorio esistono 32000 produttori di uva (molte le vigne vecchie) tutti da coordinare e coinvolgere in una crescita culturale  generale partendo dagli amministratori locali, regionali, nazionali”.
I professori Renato Grimaldi e Marco Devecchi, nei  loro interventi fina

i hanno richiamato l’attenzione  su di un più vasto coinvolgimento della popolazione nella cultura che non sarà solo più di Canelli e dintorni, ma dell’Umanità intera.  “In particolare è necessario lavorare insieme per unire le tante diverse realtà del territorio”.

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Giovanni Borriero, sindaco di Costigliole e presidente della ‘Comunità delle colline tra Langa e Monferrato’ (Calosso, Canelli, Castagnole Lanze, Coazzolo, Costigliole, Loasca, Montegrosso, San Marzano Oliveto, www.langamonferrato.it) ha rimarcato come alcuni prodotti italiani che costituiscono, oggi, per la loro eccellenza, il vanto dell’economia nazionale e contribuiscono a valorizzare nel mondo il settore del made in Italy, affondino le loro origini a Canelli e nei suoi dintorni, in quella fase della storia italiana definita ‘dell’Unificazione’. Industrie enologiche, ‘industrie naturali’ che traevano il loro sviluppo dalle risorse del territorio come Gancia, Bosca, Contratto, Coppo, Bocchino, Riccadonna Martini, Cora, Cinzano. Industrie sorte nel contesto viticolo del Piemonte sabaudo della seconda metà del XIX secolo.

Il tutto attraverso inedite trasformazioni agrarie e paesaggistiche  che rendono il territorio interessante anche  per il suo inserimento nella lista dei ‘Patrimoni dell’Umanità dell’Unesco’.

Oggi in Piemonte le terre del Moscato  e quindi dello spumante (oltre 10.000 ettari di coltivazione, si stendono su 52 Comuni, 27 in provincia di Asti, 16 in provincia di Cuneo, 9 in provincia di Alessandria) coinvolgendo 44 industrie, 22 aziende di vinificazione, 16 cantine cooperative, 5 cantine di secondo grado, 75 aziende vinicole, 9 aziende di vini.

Il progetto di lavoro, redatto in funzione delle celebrazioni per i “Centocinquant’anni dell’Unità d’Italia”, intende studiare le potenzialità del territorio attraverso la ricostruzione i seguenti punti: le origini dei marchi storici dell’enologia e le biografie degli imprenditori; il ruolo della borghesia agraria dei secoli XVIII e XIX; la storia delle produzioni e della conquista dei mercati; la storia delle innovazioni scientifiche in enologia; le trasformazioni agrarie e agronomiche; la storia della tecnica e dell’industria meccanica; la storia della cooperazione (la cantina sociale di Calosso è del 1904) e la storia dei movimenti contadini (il ‘Partito dei contadini’ e le ‘Guerre del Moscato’); la mentalità, i comportamenti; l’immaginario e la visione del mondo nelle terre del Moscato.

Il tracciato si concretizzerà attraverso studi, incontri, dibattiti, esposizioni che dovranno coinvolgere la popolazione che ancora non ha compreso cosa significhi ‘candidatura Unesco’. Nel progetto saranno coinvolti economisti, storici, sociologi, esperti di comunicazione ed immagine.

Gli esperti che faranno parte del Comitato scientifico: dr. Giovanni Borriero (presidente Tra Langhe e Monferrato); prof. Enrico Bocchino (lettere); prof. Renato Bordone (ordinario Storia medioevale, Torino); dr. Luigiterzo Bosca (imprenditore); prof. Gian Luigi Bravo (Antropologia Culturale, Università Torino), prof. Valerio Castronovo (già insegnate di Storia  contemporanea – Università di Torino); dott.ssa Patrizia Cirio (ricercatrice universitaria); prof. Marco Devecchi (presidente Osservatorio Paesaggio per il Monferrato e l’Astigiano); prof.ssa Pierangela Farris (consulente editoriale e scrittrice); prof. Vincenzo Gerbi (ordinario laurea specialistica interateneo in scienze viticole ed enologiche di Grugliasco); prof. Bruno Giau (ordinario Dipartimento economia ed Ingegneria Agraria, Forestale, Ambientale – vice rettore Università di Torino e direttore Centro studi per la collina di Asti); prof. Renato Grimaldi (preside Facoltà Formazione Università Torino); dott.ssa Paola Gullino (Facoltà Agraria); prof. Silvano Montaldo (presidente corso laurea Magistrale in Storia Università Torino); dott. Lorenzo Vallarino Gancia (imprenditore, presidente associazione ‘Canelli domani’).

La presentazione si è conclusa con i ringraziamenti del sindaco Marco Gabusi e i suggerimenti dell’on. Rolando Picchioni, presidente della Fondazione per il libro, la musica, la cultura: “In Svizzera hanno concesso il sito Unesco a Lavaux, grazie al fatto che si trova vicino all’autostrada; qui il problema del sito, non è di aggiungere, quanto di togliere ed escludere; per ottenere la candidatura è essenziale documentare un’autentica sussidiarietà culturale della base.”

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A fare gli onori di casa e ad introdurre l’opera, Renzo Vallarino Gancia che ha sottolineato l’unicità e l’eccellenza del territorio per cui è stata avanzata la candidatura Unesco, a cui il libro fa direttamente riferimento fin dal titolo.

Il giornalista de “Il Sole 24 Ore” Adriano Moraglio, torinese ma di origini canellesi (i genitori sono ritornati a vivere a Canelli), ha parlato del paesaggio viticolo tra  Langhe Monferrato e Roero in termini di ordine, geometria, spettacolarità e bellezza “che passa anche attraverso la fatica dei contadini e la collaborazione tra gli uomini”.

Di “candidatura nata dal cuore” (il dossier è stato presentato dalla Regione Piemonte al ministero dei Beni culturali il 30 novembre 2009, con l’obiettivo di puntare al riconoscimento nel 2011, quando Torino celebrerà i 150 anni dell’Unità d’Italia, nelle vesti di prima capitale) ha parlato l’assessore regionale Quaglia che si è detta certa del suo conseguimento e del ritorno economico che essa produrrà.

Il prof. Marco Devecchi, presidente dell’Osservatorio del Paesaggio per il Monferrato, ha quindi parlato di paesaggio in termini di cultura, del suo legame alle testimonianze del passato, ricordando anche le parole  di Davide Lajolo.

E’ quindi toccato all’autore Sergio Conti raccontare come è nato il volume a partire proprio dalle 32 riunioni necessarie per mettere a punto la documentazione per la candidatura Unesco, presentata ufficialmente a Nizza Monferrato il 13 dicembre 2009. Il dossier propone all’Unesco un territorio a macchia di leopardo che include nove aree appartenenti a 74 Comuni all’interno delle tre province di Asti, Cuneo e Alessandria.

Rolando Picchioni, presidente della Fondazione per il Libro, la Musica e la Cultura, ha parlato di ‘Parco culturale’ del Roero-Langhe-Monferrato non in senso solo letterario ma in senso più ampio, compresa la ‘sapienza della manualità’.

Il libro di Conti raccoglie gli interventi di una trentina di scrittori che vogliono dare senso ai paesaggi vitivinicoli del Piemonte meridionale, di cui si è preparata la candidatura a Patrimonio Mondiale dell’Unesco. Luoghi dalla struggente bellezza che la natura ha eletto custodi di alcuni fra i vitigni più prestigiosi al mondo: Barolo e Barbaresco, Moscato e Arneis, Dolcetto e Barbera. Langhe, Roero e Monferrato donano vini pregiati, ma sanno offrire anche lo spettacolo di panorami unici.

Ha lo scopo è di raccontare le identità di questi luoghi, il loro mito, le piccole e grandi storie, per riannodare i fili che uniscono la memoria con il presente. E siccome le parole non bastano, queste colline, con i loro vigneti, le loro case, i loro castelli sono raccontati  con le immagini che ci aiutano a scoprire e riscoprire questi paesaggi.

All’incontro, seguito da una ‘merenda senoira’ nel giardino del Castello, erano presenti, tra gli altri: Annalisa Conti assessore al progetto Unesco della Provincia di Asti, Marco Gabusi sindaco di Canelli, l’assessore alla cultura Aldo Gai, oltre a sindaci, imprenditori,  professionisti, esponenti della cultura e autorità civili e militari.

(Le foto sono state messe a disposizione dal prof. Renato Grimaldi Preside della Facoltà di Scienze della Formazione dell’Università degli Studi di Torino)

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