A Canelli, dopo la pausa invernale, torna, per il terzo anno consecutivo, domenica 6 aprile, il “Mercato del Territorio” proposta di filiera con una quindicina di produttori, in arrivo da astigiano e albese, che daranno vita al mercatino di prodotti agricoli ed agroalimentari. L’iniziativa è voluta dall’Assessorato al Commercio con il supporto delle associazioni Coldiretti e Cia..
Dalle 8,30 del mattino e sino al primo pomeriggio sotto i platani dei controviali di piazza Cavour verranno proposti i raccolti di stagione e le specialità locali secondo la regola del kilometrozero.
Al Mercato del Territorio si potranno trovare formaggi di Langa, salumi, miele, ortofrutta, marmellate, conserve, farine, legumi secchi, olio, vino, grappe e distillati, pane e prodotti fa forno, piante, fiori e sementi. La partecipazione è aperta agli imprenditori agricoli e agli operatori dell’artigianato agroalimentare. E’ consentita anche la partecipazione di chi, nel proprio orto, coltiva e produce per l’autoconsumo.
<L’iniziativa nasce per promuovere una maggiore conoscenza delle produzioni locali di qualità – spiega l’assessore al Commercio Giovanni Vassallo -, stimolare un avvicinamento tra il mondo della produzione e quello del consumo con reciproci vantaggi per i consumatori e per i produttori aumentando così le opportunità di commercializzazione soprattutto a favore delle realtà di nicchia Inoltre, vogliamo garantire al consumatore prodotti locali di qualità a prezzi congrui, più freschi vista la vicinanza con il luogo di produzione e di stagione >.
Un progetto destinato a crescere nel futuro. Il sindaco Marco Gabusi afferma che <con il Mercato del Territorio puntiamo a creare un maggiore coinvolgimento tra l’ente pubblico e gli operatori privati singoli e associati, promuovendo la socialità, l’animazione e la rigenerazione del territorio>.