Tuttavia in attesa di rispondere adeguatamente e nel dettaglio ai contenuti delle interviste rilasciate da alcune aziende, viene respinta con fermezza la notizia, del tutto falsa, che il Consorzio dell’asti intenderebbe proporre di elevare la resa dei vigneti a 144 quintali ad ettaro. il Consorzio ribadisce invece la volontà di non modificare l’attuale resa a 100 quintali ad ettaro.

Inoltre il Consorzio ribadisce la sua ferma volontà di operare , come fa da 78 anni, nell’esclusivo interesse dell’Asti docg e del Moscato d’Asti docg, del suo territorio di produzione, dei produttori viticoli e delle case spumantiere.

Nella Conferenza stampa il Consorzio presenterà le proposte di nuovo assetto istituzionale in applicazione delle nuove normative comunitarie e nazionali e darà inizio ad una indispensabile riflessione sulla situazione mondiale del mercato dell’Asti DOCG, che appare assolutamente favorevole ma che anche per questo va studiata nelle sue caratteristiche quantitative e qualitative in modo da “attrezzare” il mondo dell’Asti DOCG e del Moscato d’Asti DOCG a rispondere nel modo migliore e più vantaggioso per tutti i produttori e per tutto il territorio.

La Conferenza stampa sarà quindi un’occasione non solo per ristabilire la verità dei fatti, che smentisce clamorosamente quanto dichiarato alla stampa da alcune aziende, ma anche di chiarire la strategie e i progetti per una piena valorizzazione del “marchio Asti”.»

Altri servizi

The post >> Il Consorzio dell’Asti ribadisce la volontà di non modificare l’attuale resa a 100 quintali ad ettaro first appeared on VALLIBBT NEWS.

Vanno ad aggiungersi alle quattro dimissioni di martedì 21 dicembre,  allorché quattro importanti personaggi del mondo del Moscato (Giovanni Satragno di Loazzolo, presidente della Produttori; Paolo Saracco di Castiglion Tinella, presidente della Moscatellum; Roberto Sarotto, vinificatore e produttore di Moscato, sindaco di Neviglie; Ignazio Giovine dell’Armagia di Canelli) avevano presentato, scritte a mano, le dimissioni dal Consorzio per la Tutela dell’Asti.

Con le cinque  odierne, le dimissioni dal Consorzio salgono a tredici, dopo quelle, di alcuni mesi fa, di Gancia, Martini Rossi, Cantina sociale di S. Stefano Belbo e Fontanafredda.
Sulle motivazioni delle dimissioni abbiamo sentito telefonicamente  Paolo Saracco che ha sintetizzato: “In merito c’è un grave malessere. Saranno tanti gli altri che usciranno in questi giorni dal Consorzio, con una caduta a domino –  C’è chi intende allargare la zona del moscato, aumentare la resa… E Noi non ci stiamo”.

“Sono state dimissioni sofferte  – ci informa Roberto Sarotto – Io non mi riconosco nella politica del Consorzio che non è più quella di quando sono entrato a farne parte (1995). Sia come produttore che come sindaco non condivido la loro politica. Condividere le posizioni del Consorzio mi sembra un insuccesso della vita e dei valori storici del territorio. Il nostro Moscato è quello delle nostre belle colline, dove è nata la Resistenza, che, oggi come ieri, rappresenta un valore nel quale ci riconosciamo e che vogliamo portare avanti contro ogni sopruso”.

“I langaroli resistono – ci ha rilasciato dalla Francia, Giovanni Satragno – Hanno molta resistenza.  Noi non è che ce l’abbiamo con il Consorzio. Vogliamo che cambi il vento a cominciare dall’attuale presidente”.

“Saremo in tanti – aggiunge Ignazio Giovine – Ci sono anche certi industriali, non agricoli, che la pensano come noi.  A noi non va la politica  che non prevede il dialogo e non tiene conto delle esigenze di lungo termine e così fra tre anni ci troveremo di fronte alle giacenze. Si sta ripetendo la stessa situazione di dieci anni fa. Se si parla di collaborazione e di filiera e quindi bisognerebbe essere leali e solidali. Fanno firmare le iscrizioni al Consorzio quando i viticoltori vanno ad incassare i soldi dagli industriali”.

Altri servizi

The post >> Salgono a 13 le dimissioni dal Consorzio per la Tutela dell’Asti first appeared on VALLIBBT NEWS.

“Navigando sul web abbiamo scoperto che almeno due (ma non è escluso che ce ne siano altri) rapper americani utilizzano la parola “moscato” nei loro testi provocatori, proponendo abbinamenti non molto lontani da quelli sperimentati durante i nostri seminari (o esercizi di apertura mentale, come amiamo definirli) o attribuendo al vino in questione proprietà afrodisiache.

E’ il caso di Waka Floka Flame, al secolo Juaquin Malphurs (nato il 31 maggio 1986), che in No hands canta in slang “I’ma sip Moscato And you ‘gon lose dem pants”, tradotto “sorseggio Moscato e tu ti sfili i jeans” e continua con “Moscato got her freaky Aye you got me in a trance”, ovvero “il Moscato la euforizza, tu mi mandi in trance”.

In “Invented sex”, titolo altrettanto eloquente, Trey Songz (Tremaine Aldon Neverson (nato a Petersburg il 28 novembre 1984), fa un uso della parola “moscato” più attinente ai nostri costumi ed alle sue caratteristiche organolettiche con le parole “its a celebration clap, clap bravo lobster and shrimp and a glass of moscato for the girl whos a student and her friend whos a model finish the whole bottle/ è un’occasione speciale, batti le mani, bravo, aragosta e gamberi e un bicchiere di moscato per la ragazza che studia e la sua amica che è una modella ha finito la bottiglia”.

A quanto pare ai giovani piace l’aromaticità del moscato al punto da cantarla. E questo è un buon segnale. Non resta che far provare a tutti il nostro Moscato d’Asti docg e il nostro Asti docg: comprenderanno che solo sulle nostre colline l’uva moscato bianco si esprime al meglio (e troveranno nuove ispirazioni!).”

Altri servizi

The post >> Il Moscato piace ai giovani, anche ai rapper americani first appeared on VALLIBBT NEWS.

La partnership con Golosaria rappresenta per il Consorzio per la Tutela dell’Asti il proseguimento coerente di un percorso in cui il consumatore viene guidato all’incontro con lo spumante più venduto al mondo.

Sabato 6 novembre, alle ore 21, durante l’incontro-show “Ma è sempre così strano… incontrarsi a Milano” condotto da Paolo Massobrio con Luca Doninelli, autore del libro “Milano è una cozza” e Lauro Ferrarini (con omaggio a Bruno Lauzi), sarà presente sul palco Ernst Knam, Ambasciatore dell’Asti docg e campione italiano di cioccolateria 2009.

A lui sarà riservato un momento speciale: si esibirà nella realizzazione di un dolce dal vivo utilizzando l’Asti docg come ingrediente. In particolare Ernst Knam proporrà una versione inedita del “suo mondo” rivisitando la tradizionale ricetta del panettone. “Il mondo di Knam implode con Asti docg” è un globo di finissimo cioccolato fondente, decorato con foglie d’oro 24 carati, farcito con una mousse al panettone che viene finito con un’iniezione di riduzione calda di Asti docg, che tutto lega e amalgama in un’unica emozione gustativa. I presenti in sala potranno poi assaggiare la versione “mignon” del mondo, abbinata ad una coppa di Asti docg.

Domenica 7 novembre, alle ore 11,30, l’Asti docg sarà protagonista di un “esercizio di apertura mentale” in cui Ernst Knam, accompagnato dal suo collaboratore Davide Buggini, presenterà una ricetta salata – un foie gras al burro di cacao con salsa di uva moscato – ed una dolce – “camminando nel bosco” –  entrambe a base Asti docg.

L’Asti docg è prodotto esclusivamente con uva Moscato Bianco che cresce sulle colline di Monferrato, Langhe e Roero, di cui mantiene integre le caratteristiche uniche. Piacevole, fresco, dalla gradazione alcolica contenuta, l’Asti docg esprime storia, tradizione e filosofia di quanti ogni giorno lavorano i 10.000 ettari della zona d’origine – 52 comuni nelle province di Asti, Alessandria e Cuneo: 53 industrie o aziende commerciali, 23 aziende vinificatrici, 21 cantine cooperative, 2 cantine cooperative di secondo grado, 98 aziende vitivinicole e viticole, raggruppate nel Consorzio per la tutela dell’Asti. www.astidocg.it

Altri servizi

The post >> L’Asti Spumante va a Golosaria dal 6 all’8 novembre, a Milano first appeared on VALLIBBT NEWS.